Réduire ses consommations énergétiques et améliorer les pratiques opérationnelles en restaurant a mené McDonald’s a définir un plan Energie pour l’entreprise.

Trois grands axes structurent ce plan, ils prennent tout leur sens dans leur complémentarité.

• Réduire et optimiser les consommations énergétiques
• Produire en restaurant de l’électricité d’origine renouvelable
• Couvrir les besoins résiduels par de l’électricité d’origine renouvelable via le mécanisme des certificats verts.

Pour traiter les questions complexes de l’influence des comportements des clients pour limiter l’abandon des emballages sur la voie publique ou de l’évolution des filières agricoles vers des pratiques plus durables, McDonald’s a choisi d’engager des processus de concertation permettant de prendre en compte la diversité des points du vue et le grand nombre de parties impliquées.